这辣味的贻贝汤是一款轻盈令人清爽的汤,味道鲜美,味道鲜明,令人惊讶地易于制造!
如果你之前没有吃过贻贝,那么你就可以进行款待!您可能会认为贻贝只是您在餐厅订购的东西,但它们非常容易制作和预算友好。
贻贝很温和,真的很好地吸收了口味。他们略微咀嚼,有一个非常独特的,一流的味道,我绝对爱!
贻贝是keto友好的吗?
是的,他们是,但你需要注意部分。碳水化合物比大多数其他海鲜略高于碳水化合物。
然而, 该配方中的部分碳水化合物低,如果您遇到当天的碳水化合物计数,您甚至可以享受更多。
使用的成分
- 青口贝: 我用一磅贻贝,从当地的杂货店那里得到它们。我活着购买它们,在我做饭之前,他们可以存放在冰箱里一两天。为了确保您的贻贝还活着,并且应该完全关闭。
- 蔬菜和草药: 洋葱,大蒜,姜和欧芹装饰。这些芳烃使所有的差异化并给贻贝汤一个愉快而令人愉快的味道。
- 香料: 熏制辣椒粉, 辣椒, 肉粉。你真的不需要添加盐,因为贻贝是自己的咸味。
- 橄榄油和水/库存。
我如何清洁和去胡子贻贝?
许多商店出售已经用胡子清洁的贻贝被删除,但有时仍有几件仍然有胡子。
胡子是奇怪的东西,伸出贻贝的一侧,看起来像头发。这不是有害的,但没有人想觉得他们正在吃头发。所以,出去了!
在自来水下洗贻贝,在你去除任何碎片时擦洗它。一个接一个地检查它们以确保它们都关闭。
如果一个人略微打开,你捏捏它关闭,如果它闭合,它就活着。但如果它立即打开备份,它已经死了,所以垃圾。
它只是吃掉活贻贝,因为如果它已经死了,你就无法知道它已经死了多长时间。
要取下留胡子,请在拇指和手指之间捏住,直接拉出来,拧下。
有时它会很容易出来,有时候似乎你是贻贝的拔河!我有大型手指,当我的双手湿透时,我发现很难抓住胡子。
所以我用一小块纸巾来猛拉出来。幸运的是,大多数贻贝都不会对他们进行胡须,所以只有一些我要摔跤!
如何制作辣贻贝汤
首先使用上面概述的步骤清洁和去留下贻贝。确保贻贝关闭并丢弃任何开放的。
切碎洋葱和生姜,剁碎大蒜。姜应该非常切碎。
将橄榄油倒入宽锅中,加热时,加入洋葱,大蒜和姜。搅拌几分钟,直到芬芳。
加水或库存,然后加来香料。取决于您的股票的风味程度如何,加入肉汤粉末,因为您不希望它过于咸。
煮沸和煨约5分钟。然后将炉子转到高温,加入贻贝并盖上锅。
锅需要保持覆盖,以确保高热会导致贻贝打开,内部的嫩肉会浸泡味道。
在大约3分钟后,贻贝不需要很长时间才能打开所以检查。如果不是全部打开,请轻轻摇动锅并再换几分钟。
关闭热量并丢弃任何拒绝打开的贻贝。用欧芹装饰和服务。
你美味和辛辣的贻贝汤准备吃!
这款贻贝汤为4份,每份服务是6个净碳水化合物。它在冰箱里保持良好2-3天。
我可以吃什么贻贝汤?
我喜欢使用一些 低碳水化合物面包 吸收这个汤。这是一个在天堂制作的比赛!
你也可以用这样的沙拉旁用它 低碳水化合物辣凉拌卷心菜 或者 西兰花沙拉配培根.
制作辣贻贝汤时的提示
确保所有贻贝都是 关闭 在你做饭之前,他们是 打开 after you cook.
在品尝盐后,将肉汤粉末添加。贻贝自然咸,所以你想确保汤没有结束太咸。
如果你愿意辛辣,你可以减少辣椒。
享受这些其他低碳水化合物和海鲜汤!
原料
指示
- 彻底清洗贻贝。
- 如果有的话(伸出的头发)去除胡子。
- 确保贻贝关闭并丢弃任何开放的任何。
- 剁洋葱和生姜和剁碎大蒜。
- 将橄榄油倒入宽锅中,加热,加入洋葱,大蒜和姜。
- 搅拌几分钟,直到芬芳。
- 添加水/库存和香料。
- 煮沸,煮5分钟。
- 将炉子转到高温,加入贻贝,盖上锅。
- 大约3分钟后,检查一切都是开放的。
- 如果有些仍然关闭,轻轻摇动锅并等待2分钟。
- 从炉子中取出并丢弃任何仍然关闭的。
- 用荷兰芹或选择和服务的荷兰芹装饰!
笔记
- 确保所有贻贝都是 关闭 在你做饭之前,他们是 打开 after you cook.
- 在品尝盐后,将肉汤粉末添加。贻贝自然咸,所以你想确保汤没有结束太咸。
- 如果你愿意辛辣,你可以减少辣椒。
这真太了不起了!感谢你的分享! ❤️
欢迎你,克里斯汀!