尼日利亚辣椒汤配内脏肉是一种辛辣,滋养,西非汤包装营养和大胆的口味!
这是尼日利亚吃的最常见的辣椒汤之一,有时被称为 什锦肉辣椒汤。没有它,通常没有派对。
大多数时候,你甚至无法识别汤中的所有不同肉类。所有你所知道的是它味道令人难以置信,在你喝最后一滴之前,你不会停止吃东西。
当你在天气下感觉或感冒时,它也是一个受欢迎的补救措施。一碗这块辣椒汤经常致力于让你感到更好!
什么是尸体肉?
碎肉 ,也称为器官肉, 品种肉, or assorted meat (或者在尼日利亚,作为奥里奇利什肉),指的是被认为不希望和丢弃的动物器官和其他部分。
这个单词 离开 字面上是两个词的组合, 离开 和 落下 ,这通常是指从屠夫的斩波块下降的动物的一部分。
内脏肉类的一些例子是肠,脂肪胃(牛肉衬里),肾脏,肝脏,心脏,脑,甜食(来自胸腺腺和胰腺的肉),舌头和鸡g,等等。
在美国的亚非含有碎肉可能是不可取的,而是在世界的许多地方,这是健康和营养饮食的一部分。事实上,碎屑含有比较流行的肌肉肉更多的营养。
在非洲的大多数地区,常见做法是 鼻到尾部饮食,这意味着,我们什么都不浪费,吃动物,器官和所有人。
另一个加上的碎肉是他们通常会买得很便宜,所以你的口袋也会谢谢!
是尸体肉类健康吗?
内脏肉类夸耀了几个显着的好处,并被称为“超级食物”。
它们是营养强者,含有大量的基本维生素和矿物质,如维生素A,维生素B,核黄素,硒和铜等。
内脏肉的其他一些益处包括:
- 它们非常富含欧米茄3脂肪酸和抗氧化剂。
- 因为它们含有丰富的B维生素,因此他们有助于保持心脏健康并降低血压。
- 内脏肉类含有叶酸,这对怀孕的母亲有益。
- 他们让你感觉全身。
- 它们通常是高质量蛋白质的来源,有助于保持肌肉质量。
尼日利亚胡椒汤配料
我使用一些不同类型的内脏肉,但您可以根据您的喜好混合和匹配。
- 蕾丝:我使用毯子肚,蜂窝脂肪和山脉肚。肚脐是牛肉,猪肉或羊肉的胃衬里。蕾丝有点艰难,但在延长时煮熟时,它会变成柔滑的质地,易于吸收口味。
- 肾脏:肾脏非常营养丰富,蛋白质高。
- 胡椒汤香料:这个食谱的明星是胡椒汤香料。它通常由Calabash Nutmeg,鳄鱼辣椒和塞利姆辣椒制成,但您可以从传统商店中发现的香料。您还可以从您附近的亚马逊或非洲商店在线购买。
- 这款辣椒汤香料带来了朴实,独特的味道,这是舒缓和清爽的。
- 其他香料 : 你需要一些 黑胡椒 和 肉粉 烹饪尸体肉。您可以选择添加茶匙 辣椒 增加热量。
- 蔬菜 : 洋葱和habanero辣椒。你可以省略Habanero的辣椒,但我喜欢它给这道菜一个额外的辛辣踢!
如何清洁牛肉脂肪
在美国的大多数屠夫都将为您清洁曲奇,亚洲或墨西哥杂货店卖掉已经清洁和包装。
如果你的训练量没有清洁,它看起来很漂亮,但它并不复杂。然而,它涉及一些肘部润滑脂,所以卷起了那些袖子!
你所做的第一件事就是将毛花放在一壶水中,让它煮沸约15分钟。完成后,排出水并让蕾丝冷却。然后把它放在切菜板上。
使用锋利的刀,在一个方向上刮擦毛绒表面,将污垢和杂质移开并接到电路板上。
当你认为自己完成时,冲洗它并再次看。可能会有一些你留下的部分。继续刮擦,直到它看起来很干净。
当你完成时,彻底冲洗它,你很高兴!这种方法适用于所有类型的曲奇,虽然牛山雨伞是所有类型的艰难,但需要一些时间,以便尽可能地清洁。
如何制作尼日利亚胡椒汤
- 一旦你的内脏肉被洗涤和清洁,难以结束。将它们切成碎片并放在一边。另外,切碎洋葱和habanero辣椒。
- 将内脏肉加入大锅,加入足够的水来覆盖它,然后再多一点。我加入了大约6杯杯子,因为肉将延长一段时间,所以一些水将蒸发。
- 加入切碎的洋葱,肉汤,黑胡椒和盐。煮沸约40分钟或直到肉类嫩。你不希望它太软,因为你没有做饭。
一次加入辣椒汤香料一汤匙。只有一个,你可能没关系,但我喜欢添加两汤匙。另外,添加切碎的Habanero Pepper。
- 让它沸腾约10-15分钟,给予香料时间真正沉入肉中。你美味的胡椒汤已经准备好了!
此配方3份,每份包含0个净碳水化合物。它在冰箱里保持良好5天,也很冻结。
有用的提示
- 内脏肉类迅速破坏,因此最好在购买当天使用它们或立即冻结。
- 煮沸肉时,30分钟后检查它是否有点嫩。请记住,你不希望它太软,因为在加入胡椒汤香料后它将被煮更多。
如果汤对你不够辛辣,你可以添加一些辣椒。
- 您也可以留下Habanero整体来减少热量,而不是砍掉它。
查看这些其他非洲汤和炖菜!
食谱
原料
指示
- 洗净碎肉并彻底清洁。
- 切碎洋葱并留出。
- 将肉加入锅中,倒入水中,加入洋葱,肉汤,黑胡椒和盐。
- 煮沸40分钟或直到嫩。
- 一次加入胡椒汤香料,1汤匙,直到你达到所需的味道。
- 另外,添加切碎的Habanero Pepper。
- 如果你想要它更热,加入Cayenne Pepper。
- 煮沸另外10克15分钟。
- 服务和享受!
笔记
- 内脏肉类迅速破坏,因此最好在购买当天使用它们或立即冻结。
- 煮沸肉时,30分钟后检查它是否有点嫩。请记住,你不希望它太软,因为在加入胡椒汤香料后它将被煮更多。
- 如果汤对你不够辛辣,你可以添加一些辣椒。
- 您也可以留下Habanero整体来减少热量,而不是砍掉它。
营养
有用的资源器官肉对你有好处吗?
明天会这样做,但我会慢慢煮掉它,然后在下周用午餐盒包装它。我会加入芹菜,戴康和青豆,因为我喜欢为我的炖菜添加一些额外的蔬菜并散装出来。
这听起来像是一个非常灌装的午餐!
Awsome网站!我很喜欢它!!将再次回来。我也在喂你的饲料。
非常感谢你,马里恩伦!
看起来很好!我希望在这里找到器官肉更容易。我通常可以找到旅行,曾经是蓝色的月亮舌头,但这就是它!我们错过了!
是的,器官肉真的很棒!
这看起来令人难以置信。百胜!
谢谢!
我真的很喜欢鼻子的想法,尾巴吃,奖金是碎肉对你有好处。你的汤听起来很美味。
是的,在西非大部分地区都有尾部尾部饮食如此受欢迎。希望你喜欢它!
我真的很高兴地品尝这个尼日利亚辣椒汤!
我想你会喜欢它!
这是一个非常独特的菜!看起来超级美味虽然ðÿ™,
谢谢,Meesha!
我的家人是节俭的农民,总是用器官肉做出一些东西。你的菜看起来比我们拥有的更味道!
谢谢,起诉!器官肉类包装有这么多营养素,当我还是个孩子时,我喜欢吃它们。
这辣椒汤听起来如此独特,美味,我很欣赏这篇文章的所有提示。
艾米莉,欢迎你的欢迎!我希望你喜欢它。
我是内脏的大情人,这汤听起来很棒。
谢谢,凯!我知道没有多少人喜欢内脏肉,但它充满了营养。
它们也是刚果的美味。好吃
我很高兴你喜欢它,Magali!