即时锅牛肉骨肉汤是一种温暖和活泼的汤，在各种其他大益处中加强免疫系统时味道美味。这很容易制作，全家人可以享受！
由于其众多好处，骨肉汤变得越来越受欢迎，但我仍然知道很多人就是从未尝试过它甚至听说过的人。
自从我发现骨汤以来，它一直像金矿一样。它是胶原蛋白和维生素的重要来源，如钙和镁。
当我有流感样的症状或我的感觉真的碰到疲惫不堪，牛肉骨肉汤是立即捡起我的去饮，让我感觉更好。即使是我的孩子也喜欢它，它极大地改善了他们的免疫系统。
什么是骨肉汤？
骨肉汤是由它们上有一点肉的骨骼制成的，并且已经煮熟了很长时间，直到骨骼被细分，营养成分已被释放。
传统的牛肉骨肉汤在炉灶或慢炖锅上48小时煮熟，但感谢像这样的高压炊具 瞬间锅，它可以在不到5小时内准备好。
我有一个 6qt瞬发锅，但如果您有8QT或更大，则可以增加配方。此外，您可以用鸡肉代替鸡肉骨肉汤，但肉汤有点亮，需要更少的时间来烹饪（约2小时）。
骨肉汤的好处
制作骨肉汤时释放的主要营养素称为明胶，这是胶原蛋白的破碎版本。
胶原蛋白占体内约30％的蛋白质，是连接肌肉，骨骼和皮肤的纤维蛋白。
随着年龄的增长，胶原蛋白的产量减缓，最终停止，现有的胶原蛋白将开始分解。
这是皮肤皱纹更皱纹的主要原因，头发变薄，关节变得更加僵硬和痛苦。所以你可以看到替换身体中的胶原蛋白是多么重要。
您可以补充胶原蛋白丸，但骨肉汤更好。它味道很棒，另外，您得到了其他维生素，如钙，镁和磷等益处。
以下是饮用骨肉汤的其他一些很大的好处：
- 它有助于减少关节疼痛和炎症，缓解关节炎的症状。
- 胶原蛋白是皮肤中结缔组织的一部分，对皮肤弹性至关重要。换句话说，它改善了肤色，使你的皮肤发光！
- 它有助于治愈肠道并为具有肠肠或消化问题的人提供缓解。
- 通过让你感到饱满，它有助于减肥。
在哪里可以让肉汤
使用的最佳骨骼是来自屠夫的草皮骨骼。大多数当地的杂货店都不卖出或保持骨骼;他们最有可能扔掉它。
如果您附近有亚洲市场，则会有很好的机会，他们携带骨骼，特别是汤骨头，而且通常真的很便宜。在奥斯汀，每磅99美分！
我喜欢买一堆并冻结它直到我准备好制作牛肉骨肉汤。
如果您在销售骨骼附近没有本地商店或农场，则可以从线获取 美国健康.
肉汤和股票一样吗？
最长的时间，我以为骨汤和股票相同，从某种意义上说，它们几乎是一样的。当您执行谷歌搜索时，它更加令人困惑，因为有些人同意它们是一样的，有人说他们是不同的，有些人说已经切换了定义。
让我脱下这一点。传统的库存定义是主要由动物骨骼或肉制成的液体，这已经被搅拌了很长时间。
然而，肉汤被定义为肉类已经煮熟并经过调味的液体。所以当你煮沸牛肉或鸡肉时，所得液体是肉汤。
然而，由于当前的健康和健康趋势，已经用骨骼烹饪很长一段时间的库存现在被称为“繁殖的肉汤”。
因此，技术上骨肉汤实际上是库存，有时这些术语可互换使用。令人困惑，不是它吗？
为了不要让我的大脑受伤，我只是用我自己可以喝的骨头制作的汤是用汤制成的汤，而且股票是我用来味道的东西。神秘解决了ðÿ™，
如何制作这个食谱
我使用了大约3磅的骨头，在我的6QT即时锅中几乎一半。对于蔬菜，我只使用芹菜和洋葱，因为我喜欢我的肉汤有点轻口味。
你可以添加更多的蔬菜和草药，但是当它打火机时，我会更快地缩短它。
首先，在烤箱中烤骨头。这将有助于大大提升味道，因此您不想省略此步骤。我把烤箱放到450到450，烤了30分钟，后半场翻转。
当牛肉骨骼预先烤时，骨肉汤也会是深的，深色。
将牛肉骨头放入即时锅中并加入一些水。我将我的6季度即时锅中的3升标记填充到3升。如果您有更大的锅，您可以添加更多。
加入2汤匙苹果醋，让牛肉骨头浸泡在其中30分钟。这有助于分解骨骼并在骨骼的结缔组织中提取胶原蛋白。
将洋葱和芹菜切成大块并加入锅中。如果您愿意，您还可以添加胡萝卜，薄荷或其他草药和蔬菜。
添加香料。我使用黑胡椒，盐，姜，肉汤，迷迭香和胡椒。干胡椒和生姜给略带辛辣，让肉汤味道好多了。
按即时锅上的汤按钮，并在高压上设置时间为180以打开。确保顶部的通风口设置为“~Sealing”，而不是“而不是”venting“。在开始烹饪骨骼之前，即时锅中需要大约20分钟。
在3小时内完成牛肉骨肉汤后，将另外20-30分钟释放压力，或者如果您可以等待，可以将通风口切换到通风位置。
一旦骨肉汤准备就绪，即时锅就会切换到温暖的设定并在低热中持续温暖汤，直到你关闭。
使用细纹理过滤器排出肉汤，以确保干胡椒和其他较小的块槽不通过。现在坐下来享受你刚才所做的美味性！
如何储存牛肉骨肉汤
我的食谱制作了4份，我喜欢在冰箱里储存在冰箱里。
我喜欢使用梅森罐子，因为它们是密封，骨肉汤甚至在几天后味道清新。您还可以制作一个非常大的批量和冻结。
刚刚在冰箱里蹦出来过夜，它应该在第二天早上解脱出来，准备喝酒。如果您在梅森罐中冻结，不要填充到顶部，因为牛肉骨肉汤会在冷冻时膨胀。
有用的提示
不要省略加入苹果醋，让骨骼坐30分钟。我已经用苹果醋制成，差异很大。当我使用醋时，肉汤具有更加凝胶状的质地 - 是明胶 - 由于大多数营养物质已经提取，骨骼变得更脆。
如果你在睡觉前制作牛肉骨肉汤，在3小时烹饪时间后，它将继续在低温后慢慢煮沸，并将在第二天早上有更集中的味道 - 恰好及时早餐。
我经常这样做，因为它对我方便而容易。而且，因为我通常在我的一天之前决定，早上有一个很好的想法！
当牛肉骨肉汤冷却时，脂肪漂浮到顶部并凝固。你可以舀出来，再热，所以水分蒸发并用于油炸或搅拌油炸。它为您的菜肴提供了非常丰富和愉快的味道。
查看这些其他美味的keto早餐食谱！
食谱
即时锅牛肉骨汤
原料
指示
- 将烤箱预热到450。
- 将洋葱和芹菜切成大块。
- 洗涤水中的骨头和拍干。
- 在烤盘中涂抹在烘烤板上30分钟，翻转。
- 将牛肉骨头放入即时锅中，并将水加入3升标记。
- 加入2汤匙苹果醋，让牛肉骨头浸泡在其中30分钟。
- 加入洋葱，芹菜，黑胡椒，盐，姜，肉汤，迷迭香和干胡椒。
- 按即时锅上的汤按钮，并在高压下设置时间为180。
- 即将到来的锅中需要大约20分钟，并开始烹饪骨骼。
- 180分钟后（3小时）后，压力会再次需要20分钟，或者您可以将通风口设置为通风位置。
- 使用细网过滤器排出肉汤。
- 倒入容器，享受骨头汤！
将您的蔬菜废料（洋葱，胡萝卜，芹菜，壁球）保存在冰箱的袋子里，直到您准备好肉汤。
谢谢你的提示！
嗨，泰戈，我会尝试制作肉汤，看起来如此美味。只是一个快速的问题，在烘焙骨骼时，您是否也添加了芹菜和洋葱，或者只有骨头。你用铝箔覆盖吗？谢谢你的食谱，丽塔
嗨丽塔，我不覆盖铝箔，我只烤骨头而不是蔬菜。我希望你喜欢骨头汤！
谢谢Tayo的回复，会尝试看，看起来非常美味！
我喜欢使用IP制作自己的骨肉汤！它使它如此明显地轻松，并造成这种丰富的美味肉汤。
是的！我觉得这对我的ip toðÿ™，
我一直想制作骨头汤，但在厨房里都没有花费！我绝对喜欢这个简单的即时锅食谱！骨肉汤很容易制作，如此美味！我对我来说太好了，而不是我在商店购买的事情！
很高兴你喜欢它，珍妮！
明确必须尝试......焊接爱情
谢谢，SIS。让我知道结果如何！
我喜欢任何让我的膳食准备更容易的免提配方。谢谢你的骨头细节......伟大的食谱和信息帖子！
很高兴你发现它有帮助，traci！
另一个Fab Instant Pot Recipe - 感谢分享！
谢谢，Emmaðÿ™，
我听说过骨肉汤的许多好处，这似乎是一个非常简单的方式，让它在家中拯救一些钱。
是的，艾莉森！
我绝对需要在即时锅中试试骨肉丸 - 对你来说这么好！
是的，很容易制作！
我尚未尝试过肉汤的肉汤。但现在我应该尝试一下它的汤季。谢谢食谱！
欢迎你，Tatiana。你会喜欢它！