茄子阿马拉福福（燕子）

茄子Amala Fufu（燕子）是低卡车和渴望传统尼日利亚阿马拉福福（Elubo）的味道时，是一个很好的选择。

阿马拉，就像所有尼日利亚人一样 fufu dishes，碳水化合物高，但这种配方是用茄子（也称为茄子）制成的，用于美味，低碳水化合物替代品。茄子是低碳粉素，高纤维蔬菜和稠度类似于阿马拉（柔软和粘性），这使其成为一个伟大的替代品。

即使茄子是暗紫色的紫色，它也会在准备时变为暗，灰色的颜色，这也类似于阿马拉的颜色。所以你有一个蔬菜是相同的颜色和相同的一致性，使其成为完美匹配。

选择正确的茄子使用时，在线上有很多信息，因为一个类型的类型有更多的种子，稍微苦涩（注意我略微说，因为你甚至不能注意到它）。

普遍的智慧是较大的智慧是略微苦涩并且具有更多种子，因此选择一个更小或中等大小的种子。此外，茄子在底部有压痕。那些患有圆形压痕更甜，种子较少，而那些卵形压痕的种子有更多的鸡蛋并且略微苦。

说实话，我从来没有检查过，只要挑选我的手，而是如果种子或味道困扰着你，现在你知道该怎么做。

添加到这种茄子Amala Fufu配方的唯一成分是母乳喂养的壳。我喜欢使用多个茄子，所以我可以在冰箱里拯救另一天。所以这个食谱要求两个茄子并制作两份。

当然，你可以像你的心愿一样多。这确实可以在冰箱里保持一周。我没有尝试保持更长时间的时间，因为我一度不仅仅是几个服务。

要开始，将茄子切成大立方体。不要担心它看起来完美，因为它无论如何都会混合。就在我开始切割茄子之前，我在炉子上放一罐水开始升温，所以事情可以更快地移动。

切割茄子后，将其放入炉子上的热水中并将其设置为高热量。在我准备好之前，我的水已经煮沸，所以茄子只花了大约10分钟才能变得柔软。关键是为了保持沸腾，直到您可以通过它通过它而没有任何阻力。

使用大型开槽勺将煮沸的茄子片舀入一个衬里纸巾的大碗里。这将有助于吸收一些多余的水。使用食品处理器，将茄子混合，直到它滴下。在这个阶段没有添加任何水。

将纯茄子倒回锅中，并在中热搅拌2分钟。加入两汤匙的腹腹壳并搅拌另外3分钟。注意，对于每盏茄子，它是一汤匙班车壳。但再次，并非所有的母母壳都是平等的。

如果您对一致性不满意，请添加另一位汤匙母母稻壳，但不超过这一点。

舀到两个塑料包装中并冷藏一小时。冷藏较长的是，由于腹腔壳的连续结合，它变得更坚固。

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