EFO RIRO（尼日利亚菠菜炖）是一个令人垂涎欲滴的咸味，非洲炖菠菜，是哦，如此美味！谁知道菠菜可能味道如此美好？
如果你把绿叶蔬菜作为一个孩子，请举手！不，那不是我的。试图让我的蔬菜就像对我的惩罚。不像我有一个选择，我的妈妈不玩！
但是有一道菜每次都会让我垂涎三味 - 尼日利亚菠菜炖，也被称为 EFO Riro.，在我的本土约鲁巴语中。
什么不爱？这款菠菜炖菠菜将像菠菜一样的平淡蔬菜转化为您赢得的令人兴奋的菜肴。你会用一切吃它，有时候， just by itself.
这个炖菜让前菠菜讨好的孩子变成了菠菜爱女王。
什么是efo里罗？
EFO Riro是一个Yoruba Word，它松散地意味着“Qualtred Spinach”。在尼日利亚，用于EFO RIRO的蔬菜是'EFO Shoko'（Lagos Spinach）或'EFO Tete'（非洲菠菜）。
这些是当地的菠菜品种，非常流行且易于使用。在世界其他地区，任何菠菜果岭都会这样做。
这款非洲炖水在尼日利亚，加纳和喀麦隆等一些西非国家流行。食谱只有略有差异，但我的版本通常在尼日利亚在尼罗巴部落之间制作。
它很容易制作，你将惊讶于这种菠菜炖的美味。你真的可以用这个配方出错！
制作EFO RIRO（尼日利亚菠菜炖）的成分
菠菜： 我使用大约8杯切碎的菠菜。您可以使用新鲜或冷冻菠菜。
肉： 您可以使用牛肉，羊肉，山羊肉，鸡肉，熏鲶鱼，肚带肚子（shaki）或您选择的任何肉，甚至混合和匹配！ 对于素食选项，您可以留出肉或使用蘑菇。
我用山羊肉和蘑菇制作了我的，虽然Efo Riro传统上不传统上使用蘑菇，但我想展示这炖的是多么通用。
棕榈油： 传统的食谱呼吁 棕榈油 但我已经使这款菠菜炖了 橄榄油 它仍然变得美味！
蔬菜： 梅花（罗姆）西红柿，红甜椒，哈巴诺辣椒和洋葱。梅花西红柿最适合尼日利亚人炖，因为它们是更密集的，汁液少。
肉汤： 只有味道的一点，用新鲜菠菜时减少炖燃烧的可能性。
香料： 我用了 肉汤, 黑胡椒, 辣椒, 地面小龙虾和盐。地面小龙虾是一个类似于鱼酱的尼日利亚调味品，您可以从非洲店或来自 亚马逊.
如果你没有任何话，你可以省略这个。我也使用 粉碎红辣椒薄片 作为可选的装饰。
如何制作EFO RIRO
首先烹饪您决定使用的肉类。我用鸡肉漂浮在自来水中，用茶匙的盐，肉汤和黑胡椒灌输它来准备山羊肉。让它煮沸直到它是嫩。
我没有添加时间在食谱中烹饪肉，因为它根据你使用的肉类类型而异。并且使用您已经在冰箱里的剩余肉类是非常常见的。
使用食物处理器混合西红柿，红甜椒，哈瓦那辣椒和一半的洋葱。砍掉另一半的洋葱并留出。
如果使用新鲜的菠菜，将其切成较小的碎片并冲洗在漏勺中，挤出尽可能多的水。在开始烹饪时将其留在滤芯中，以便过量的水将消耗。
这将有助于防止菠菜炖即可含水。
我喜欢为此使用新鲜的菠菜，但冻结也会起作用。如果使用冷冻，微波几分钟，直到它开始解冻并排出多余的水。
此外，洗净和排出蘑菇（如果使用蘑菇）。
在中等热量的锅中加热1/2杯棕榈油，加入洋葱并搅拌约2分钟。在大约一分钟后加入你混纺的番茄和胡椒混合物并加入你的香料。如果您愿意辛辣，您只能使用1茶匙的Cayenne Pepper。
我喜欢这个食谱的梅花番茄因为混合后，他们不会太水。如果您使用另一种类型的西红柿，您可能需要将混合混合物倒入锅中并分别烹饪，直到一些水蒸发。使用中型热量或它将开始到处溅。
如果使用新鲜的菠菜，请加入1/4杯肉汤/库存。如果您没有任何情况，则可以使用水，但需要调整香料。
如果使用冷冻菠菜，请勿添加任何水，因为冷冻菠菜已经含有水。
加入山羊肉和蘑菇以及任何其他肉类的选择，让它再煮5分钟，以便它可以吸收味道。
当它开始沸腾时，加入菠菜。它很可能填充锅，看起来它可能会溢出，但它不会溢出它。
在5分钟的时间内间歇地搅拌，菠菜会显着缩小。盐的味道，如果你愿意，可以添加更多的香料。
我喜欢我的只是略微咀嚼，所以我不留在5分钟以上，但如果你喜欢它，你可以在低温下留下几分钟的时间。
这个配方8份，每份包含5个净碳水化合物。它在冰箱里铺门晴间大约5天，你也可以冻结它。
与efo里罗吃什么
尼日利亚菠菜炖很多，有很多不同的食物！它传统上与米饭或福福一起食用，但是对于一个 低碳水化合物 选项，你可以吃它 平原花椰菜米饭 或者 低碳水化合物福芙菜肴 喜欢 Cauliflower Fufu. 或者 椰子福福.
制作非洲菠菜炖的提示
如果使用新鲜的菠菜，只添加股票/水。
如果您希望它更柔软，更少的耐嚼，您可以将菠菜留在大约5分钟内约5分钟。
如果你想要菠菜炖煮辛辣，只使用1茶匙辣椒（或1/2）。
EFO Riro - 尼日利亚菠菜炖
原料
指示
准备
- 混合西红柿，红甜椒，Habanero Pepper和一半的洋葱一起使用食物处理器。
- 砍掉另一半的洋葱并留出。
- 如果使用新鲜的菠菜，请切换，清洗和挤压，并在漏勺中留下。如果使用冷冻菠菜，微波炉几分钟。
- 洗净和排出蘑菇。
指示
- 中等热量的罐中的热棕榈油，加入洋葱并搅拌约2分钟。
- 加入你混纺的西红柿和胡椒混合物并搅拌约一分钟。
- 加入肉粉粉，小龙虾，黑胡椒，辣椒和盐，烹饪中等热量5分钟。
- 如果使用新鲜的菠菜，添加库存或水并煮沸。
- 加入山羊肉，蘑菇和你想要的任何其他肉，然后再煮沸5分钟。
- 加入菠菜并间歇地搅拌约5分钟。
- 如果需要，添加更多盐或香料。
- 如果你想要它刺激并享受，那就装饰红辣椒薄片！
笔记
- 如果使用新鲜的菠菜，只添加股票/水。
- 如果您希望它更柔软，更少的耐嚼，您可以将菠菜留在大约5分钟内约5分钟。
- 如果你想要菠菜炖煮辛辣，只使用1茶匙辣椒（或1/2）。
- 如果您的番茄/胡椒混合物过于水，或者如果使用另一种类型的西红柿（不是罗姆植物西红柿），请在锅中加热混合物约10分钟，直到一些水蒸发。
营养
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你好！我打算明天做这个。我从商店买了一些棕榈油，它变硬了这正常吗？如果是这样，我可以液化吗？
谢谢
是的，棕榈油有时在室温下凝固。融化它，将一些勺子舀出低热，它不会融化。
谢谢你。我做了它，很美味。我用过剩下的烟熏火鸡。非常感谢您的配方，我会再次制作它。我没有用米饭吃它，但也许明天吃午饭。
我很激动，你喜欢它，赛马康！我打赌剩下的烟熏土耳其是真棒ðÿ〜€
是的，如果很难让它
如果是牛肉，哟煮熟多久
这应该需要30-40，具体取决于牛肉的艰难程度。
我做了这个，我不得不说这是一个非常美味的菜......我的味蕾很跳舞......我是牙买加，但我喜欢非洲食物..下次我会让这个炖汤我会削减辣椒..LOL ..谢谢你这样的精彩菜..我会尝试更多..
耶，我很高兴你喜欢这个，ava！我希望你喜欢其他美食！
我用鱼ITWas味道炖，食谱很容易遵循，谢谢
凯瑟琳，我很高兴你喜欢这个！
非常精彩！我用了牛肉，用s加油&P，姜黄，大蒜粉。然后在最后，增加了更多的姜黄，塔巴斯科和柠檬。超好的。这是一个肯定的守门员。感谢分享。，
yumðÿ〜€我喜欢你所做的所有添加剂！
你好！如果您想制作一半的服务尺寸，而不是使用8杯切碎的菠菜，则要使用4杯。谈到测量时，其他所需成分的其余部分会是什么样的？
嗨Noni，你也可以使用所有其他成分的一半。
绝对好吃！我用鸡肉和虾。不得不在一些调味料上即兴即兴，但它仍然出现了很大。我真的想与家人分享。将定期制作这个。
耶，我很高兴你喜欢它，Robinette！非常感谢分享ðÿ〜€
你好，
我没有棕榈油。我可以使用另一种类型的油吗？
是的，你肯定可以！
在投掷它之前，肉是否假设要煮熟？还是生？
它应该事先煮熟。您可以添加您喜欢的任何熟肉，甚至可以使用牛肉或鸡肉。
你好，
你为什么要向EFO RIRO添加蘑菇。这不是烹饪efo里拉的传统方式，我只是很好奇为什么你添加了它。
嗨Adeola，我喜欢将自己的扭曲添加到食谱，并表明它可以以多种方式进行。例如，如果素食主义者有兴趣尝试我的食谱，它们可以轻松替代肉类肉类。
谢谢你添加蘑菇，因为我之前有过这个肉类，但现在我是刺激性的，但也不想要海鲜。我用蘑菇制成。好吃。我肯定会再次制作，也许下次用虾。感谢分享
我很高兴你喜欢这道菜，乔伊斯！我喜欢蘑菇，并且只要我能够和他们一起做饭。
泰戈保持良好的工作。努力
谢谢，tope！我希望你喜欢我的食谱ðÿ™，
当你说甜椒时，你的意思是那种来自整个食物的甜蜜呢？好奇的
是的，红甜椒是半甜蜜的，在大多数杂货店都有。
我的儿子和我制作了这个食谱，这很棒没有使用蘑菇的肉。我们明天会再次努力打击Covid19
非常感谢
艾莱尼亚我很高兴听到这个消息！希望你们保持安全。
我喜欢这个！添加了更多的Habanero Peppers（3），用过炖牛肉，肚带和牛肉脚！绝对好吃。嫁给尼日利亚（28年），我总是在尝试新的菜肴。谢谢你。
我很高兴听到你喜欢它，劳伦！感谢您的反馈。我喜欢在我的菜肴中放一番哈巴诺辣椒:-)
在我正在阅读的书中提到了这道菜。我用Tempeh而不是肉做了这个食谱。百胜！虽然我下次会剪掉卡宴。
很高兴你喜欢它，格雷塔！
是我妹妹是连续杀手吗？
那本书在我的必备名单上！
今天尝试过这一点，我一直爱非洲炖菜，这是我第一次尝试过它的爱情会再次试图改变我的饮食方式，融入更多的蔬菜，以及国际季节。谢谢你这个美妙的美食。
谢谢你的反馈，almina。我很高兴你喜欢它！
我刚尝试过这个食谱，绝对精彩。谢谢你分享这个惊人的食谱！
我很高兴你喜欢它，格里！
这款菠菜炖看起来如此美味和丰盛。迫不及待地想在天气变得一点点冷却器时做到这一点。
谢谢erin。我相信你会喜欢它！
这听起来像是如此美丽而丰盛的饭菜。我绝对希望尝试这个......我知道我会喜欢它。
让我知道它是如何结果，凯瑟琳！
这看起来如此美味！迫不及待地试着尝试，但我必须找到另一种蛋白质，我想
您可以随时替代牛肉，羊肉或鸡肉。无论如何，这是美味的！
yum，这看起来很美味！我需要尝试这个配方！
谢谢你停下来，乔琳！
我喜欢在食谱中使用菠菜。我从未在炖菜中使用过它。这听起来像美味和舒适的饭菜。非常适合在拐角处的凉爽天气。
让我知道你有多喜欢它，格洛丽亚！